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食品安全宣傳周丨食品安全小常識

來源：本網(wǎng) 發(fā)布時間：2022-09-07 15:09

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2022年食品安全宣傳周主題為“共創(chuàng)食安新發(fā)展，共享美好新生活”。如何吃得健康又安全，讓我們一起來學(xué)習(xí)世界衛(wèi)生組織（World Health Organization, WHO）發(fā)布的《食品安全五大要點》吧。
食品安全五大要點：
●保持清潔
●生熟分開
●食物要徹底煮熟燒透
●在安全的溫度下保存食物
●使用安全的水和食物原料
一、保持清潔：餐前便后要洗水，洗凈雙手再下廚，飲食用具勤清洗，昆蟲老鼠要驅(qū)除。
二、生熟分開：生熟食品定要分，切莫混雜共保存，刀砧容器各歸各，避免污染惹病生。
三、安全煮熟：肉禽蛋品要煮熟，貪吃生鮮是糊涂，蟲卵病菌需殺盡，再度加熱也要足。
四、在安全的溫度下保存食物：熟食常溫難久藏，食畢及時進(jìn)冰箱，食前仍需加溫煮，冰箱不是保險箱。
五、使用安全的水和食物原料：飲食用水要達(dá)標(biāo)，菜果新鮮仔細(xì)挑，保質(zhì)期過不再吃，莫為省錢把病招。

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